最後だけ色を変えたい。最後だけ、横棒がいらない。そういうときの書き方です。
ポイントはクラス:not(nth-child)とかくところ。.box:not(last-child)というふうに。
さらに疑似要素をつけたいけど、最後だけは付けたくないときは、.box:not(last-child):afterとすればよい。boxクラスのうち、最後以外の要素に、アフター疑似要素をつけますよ、の意。
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